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　　漓江的好山好水和風土人情又孕育了當?shù)鬲毦咛厣拿朗澄幕?。陽朔是一個很適合生活的地方，論是喜歡小資的情調，還是喜歡獨行的自由，吃都是不可缺少的一部分。所以陽朔的美食令人垂涎也在情理之中。作為中國的“地球村”，陽朔像個美食大秀場，等待各路游客前來檢驗。

　　在陽朔美食，基本分為以下幾個大類：特色小吃、特色菜式、農家飯菜、特色西餐。

　　特色小吃以艾草粑粑、油茶、各式粽子、米粉等等為主;說到特色菜式，最知名的莫過于陽朔啤酒魚、斑魚火鍋、還有知名的陽朔十八釀;農家飯菜主要是去陽朔周邊鄉(xiāng)村游玩時的體驗，其中以可以賞月的月亮灣最為知名，如月亮媽媽飯店、月來福飯店;特色西餐大多集中在西街上，許多知名咖啡館便有西餐，如沒有飯店、名園咖啡、李萍咖啡。

　　釀菜是南方人的一種吃法。其做法簡單說就是把瘦肉剁成顆粒狀的肉末，拌入香料、姜末等調料，然后塞入不同的載體，就成了不同的“釀”了。陽朔有“十八釀”，包括田螺釀、豆腐釀、柚皮釀、竹筍釀、香菌釀、蘑菇釀、南瓜花釀、蛋釀、苦瓜釀、茄子釀、辣椒釀等等?？傊o人的感覺就是幾乎所有的食材到了陽朔人的手里都可以“釀”。來到陽朔，一定要嘗一下那些別具風味的釀菜。

　　餐飲貼士：

　　1、陽朔的辣醬非常辣，平時不太能吃辣的人一定小心

　　2、西街可以品嘗中餐西餐，但不要局限于西街

　　3、陽朔啤酒魚十分多，可以多打聽打聽找經濟實惠的餐廳。