波士頓這座城市不僅充滿文學(xué)氣息,還充滿著各種美食的誘惑。它的傳統(tǒng)美食以味美、實(shí)惠而聞名。
1.主食
波士頓的主食有匹薩、三明治、法式炸土豆條、法式烤面包、英式松餅、牛排、薄烤餅等,都是典型的美食西餐。
牛排
海鮮焗飯
英式松餅
2.海鮮
由于瀕臨大西洋,波士頓當(dāng)?shù)氐男掠⒏裉m風(fēng)格美食以海鮮為主,它的海鮮有種令人垂涎欲滴的魔力,所以在這里一定要品嘗一下海鮮才算是不虛此行。你絕對(duì)應(yīng)該品嘗一下新英格蘭蛤肉濃湯(波士頓人叫“Chowda”),這種湯醇厚而粘稠,是新英格蘭的一種貼胃食品。而如果你以前從未品嘗過大龍蝦的話,應(yīng)該在波士頓嘗一嘗。幾乎每家餐館的菜譜上都會(huì)有各式各樣的龍蝦菜肴,如傳統(tǒng)的煮龍蝦、烤龍蝦,甚至還有炸龍蝦球。
新英格蘭蛤肉濃湯(Chowda)
波士頓大蝦
3.地方風(fēng)味
其他地方風(fēng)味,如波士頓烤豆、印第安布丁及波士頓奶油餡餅,也很有名。馬薩諸塞州沿海的大片沼澤是世界上最大的越橘供應(yīng)地,這種酸酸的紅色漿果在美國(guó)的感恩節(jié)聚餐中起著重要作用。除此以外,楓糖漿是波士頓及新英格蘭地區(qū)的特產(chǎn)。
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