地大物博的加拿大除了自然風(fēng)光還有很多可口的小吃,在加拿大旅游可以一邊欣賞美景,一邊品嘗美食,看看加拿大特色美食有哪些吧。
1.烤鮭魚(yú):烤鮭魚(yú)以嫩楊樹(shù)枝條串上鮭魚(yú)片烘烤,外酥里嫩,保留了鮭魚(yú)本身的新鮮口感。
2.象拔蚌:又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的紅管,被人們稱為“象拔蚌”,當(dāng)?shù)厝瞬⒉怀韵蟀伟?,所以象拔蚌生長(zhǎng)狀況良好,但自從亞洲移民開(kāi)始捕食北美的象拔蚌,使當(dāng)?shù)氐南蟀伟鲎兂蔀l臨絕種。
3.阿拉斯加蟹:阿拉斯加蟹生活在嚴(yán)寒的北極圈冰海,甘鮮甜美,是蟹中極品,堪稱蟹中之王。
4.石斑魚(yú):石斑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富,是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚(yú),肉質(zhì)細(xì)嫩潔白,類似雞肉,素有“海雞肉”之稱,其藥用價(jià)值也很高,具有活血通絡(luò)等功效。
5.熏肉:熏肉是東歐猶太人帶到蒙特利爾的食品,把牛胸部的肉加香料腌制,然后再熏烤,就制成了相位醇厚細(xì)膩的熏牛肉,Schwartz's的熏肉制作已有近百年的歷史,熏肉香而不咸,肉質(zhì)細(xì)膩。
6.Poutine:魁北克人發(fā)明的肉汁奶酪薯?xiàng)l,淳樸又不失美味,Poutine也是蒙特利爾的特色美食之一,是在炸好的薯?xiàng)l上淋上香濃的肉汁和芝士,別具風(fēng)味,如今在蒙特利爾的大街小巷會(huì)時(shí)時(shí)見(jiàn)到人們?cè)诔浴?/p>
7.硬面包圈:這是一種類似甜甜圈的面食,蒙特利爾的硬面包圈是世界上最好的,雖然和poutine一樣滿街都是,但只有Fairmount Bagel這家店賣的最正宗,對(duì)美食有著朝圣心態(tài)的人,一定要去看看,這家面包店不容易找到,經(jīng)常排著長(zhǎng)隊(duì)。
8.楓糖:到富頓薄煎餅屋嘗試可口美食楓糖產(chǎn)品,雖然楓糖產(chǎn)品一年四季都能買到,但楓糖制作農(nóng)場(chǎng)只在春天的楓樹(shù)糖漿季節(jié)對(duì)外開(kāi)發(fā),(2月的最后一周至4月的第三周),楓葉之國(guó)最具特色的旅游禮品。
9.楓糖煎三文魚(yú):魚(yú)肉的鮮美加上楓糖特有的甜香,即美味又有營(yíng)養(yǎng)。
10.漏斗蛋糕:喜歡吃蛋糕的一定別錯(cuò)過(guò)哦。
11.牛排:卡爾加里市遍布著大大小小的牛排餐廳,經(jīng)典的AAA級(jí)艾伯塔牛排尤為好吃。
12.艾伯塔蜂蜜:卡爾加里所在的艾伯塔省出產(chǎn)高品質(zhì)的蜂蜜。
13.蘸牛肉:當(dāng)?shù)赜幸环N午餐推薦菜,即人們所知的蘸牛肉(beef dip)。這道菜是用薄片烤牛肉夾在一條長(zhǎng)面包里,通常和著油炒雜碎和一碗佐料汁,蘸著肉吃。
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