格拉那達(dá)的菜肴帶有明顯的阿拉伯風(fēng)味,特別是在香料的用法和甜食的制作上。當(dāng)?shù)氐奶厣酥饕袩跞?、油煎魚,此外還有一家名為"新鮮菜園"的餐館所做的以蔬菜為主料的各色菜肴。甜品主要有甜南瓜、野黑莓蘋果派、蜂蜜吐司、奶酪蛋糕、栗子湯等等。
黑腳豬生火腿“Jamon Iberico”毫無爭議的是全世界最美味的生豬肉火腿,豐潤肥美,入口即化。Iberico是一種西班牙吃橡樹子的黑色香妃豬,區(qū)別于肉質(zhì)粗糙的白毛豬(Serrano),這種豬肉非常貴,是因?yàn)槲靼嘌缹ζ淦贩N及飼養(yǎng)方法非常嚴(yán)謹(jǐn),產(chǎn)量也不多。一般的黑豬都在西班牙南部一帶的草原放牧,主要的食糧為橡果及香草,每日起碼步行10公里。游客可以參加一日游團(tuán)到Huelva一帶的牧場及Jamon Iberico的主要制造工場Jabugo參觀。
黑腳豬生火腿“Jamon Iberico”毫無爭議的是全世界最美味的生豬肉火腿,豐潤肥美,入口即化。
對中國人來說,格拉納達(dá)這種無論做法還是味道都酷似油條的早餐食品Churros顯得非常親切。但當(dāng)?shù)厝耸钦呵煽肆Τ缘?,也不妨嘗試一下。
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