西雅圖因為地理位置得天獨厚，上鄰阿拉斯加、加拿大漁場，加上智利、日本等漁貨也常在此裝卸，所以西雅圖美食以海鮮為主流，包括蠔、大螃蟹、鮭魚、鱒魚、鱈魚和干貝。此外，還有來自華盛頓州草原的烤牛排，都讓人愛不釋手。西雅圖餐廳多達2000家，在國際區(qū)(中國城)，中國、日本、韓國、越南、馬來、泰國餐廳放眼是;Ballard地區(qū)則保有傳統(tǒng)斯堪地那維亞菜色。
特色美食：螃蟹、蠔、鮭魚、海鮮雜膾濃湯(Chowder)
咖啡：
西雅圖是咖啡迷的天堂，計有230家販賣Espresso的咖啡攤，而每一個禮拜都還在陸續(xù)增加中;西雅圖人嗜喝咖啡，一禮拜即消耗25萬杯，兩大咖啡公司Starbuck's和SBC是最大元勛。Starbuck's有150家店面，用寄送的方式運抵全國五十州，如今洛杉磯、舊金山、丹佛、芝加哥及其他城市也有設(shè)立。SBCCoffee(Seattle'sBestCoffee西雅圖最佳的咖啡)，則是透過餐廳及Espresso咖啡攤販售。
介紹幾項Espresso產(chǎn)品： Espresso(single shot) 傳統(tǒng)的Espresso咖啡，香濃無比、極富苦味，品嘗時將咖啡含在口中任其氣味散發(fā)，再細細啜飲。Breve作法與Latte相似，但以熱鮮奶油取代牛奶。Latte一份或雙份量的Espresso中加入熱牛奶，或依個人不同喜好加入不同糖漿，是最暢銷的飲法。Granita是夏季最暢銷的飲品，由糖、牛奶、可可與Espresso調(diào)制而成的冰雪泥，亦可加入果汁。Mocha Espresso中加入熱牛奶、巧克力，或是以巧克力牛奶代替。通常會在咖啡上擠上一層奶油花，再淋上漩渦狀巧克力醬。Americano(Americana)一份或雙份量的高級Espoesso，加入大量熱水稀釋成綜合咖啡。
經(jīng)濟
Elliott Bay Cafe
在這可以享用湯、沙拉和三明治，還有Top Pot手工炸面包圈。
電話：206-682-6664
地址：南主街101號
費用：快餐5～6美元
Mama`s Mexica Kitchen
這里有爵士樂隊、墨西哥玉米煎餅和一些很棒的瑪格麗塔酒，是個很好的休息場所。
電話：206-728-6262
地址：第二大道2234
費用：主菜5～8美元
中檔
Palace Kitchen
這是一個夜生活的好地方。
電話：206-448-2001
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