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　　到羅馬，除了沉迷于那歷史悠久的古建筑，還有一樣也同樣會(huì)讓你迷戀的東西，那就是美食了。意大利的美食享譽(yù)天下，羅馬的美食更是獨(dú)具特色。意大利的美食是地道的“地中海美食”。意大利菜素有“西餐之母”的美譽(yù)。以橄欖油、干乳酪、西紅柿、土豆、火腿、香腸、蘑菇、牡蠣等看似平凡卻蘊(yùn)含豐富口感的食材鑄就了意大利菜豐富、獨(dú)特的風(fēng)味。意大利披薩、海鮮意大利面、意大利炒飯、提拉米蘇等膾炙人口的意大利美食只不過(guò)是意大利飲食中的冰山一角，更多的味蕾驚喜只能在深入接觸意大利菜后才能得以體驗(yàn)。

　　意大利人在烹飪過(guò)程中，在力求保持食物的原汁原味基礎(chǔ)上，稍偏向濃、辣、甜、酸等口味，同時(shí)很講究菜肴與酒的搭配，吃意大利菜不喝酒在意大利人看來(lái)簡(jiǎn)直是不成體統(tǒng)。要吃正宗的意大利菜，也要學(xué)會(huì)好好欣賞美食佳釀的搭配所產(chǎn)生的曼妙火花。要品嘗正宗的羅馬當(dāng)?shù)孛朗?，就要選擇坐滿(mǎn)當(dāng)?shù)厝说牟蛷d，這些餐廳多集中在納沃納廣場(chǎng)、費(fèi)奧里廣場(chǎng)和特米尼車(chē)站東側(cè)的羅馬大學(xué)，以及沿臺(tái)伯河和特拉斯特維萊區(qū)。

　　在價(jià)格方面，高級(jí)餐廳套餐價(jià)格在30在70歐元，國(guó)內(nèi)的高級(jí)西餐廳也是差不多這個(gè)價(jià)格。羅馬一般的餐廳在20在30歐元之間，普通餐廳則有10歐元上下的套餐。意大利是著名的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，熱愛(ài)葡萄酒的可以在用餐時(shí)配合些葡萄酒，口感濃郁香醇，醉人心脾。