納帕酒鄉(xiāng)是加州最受矚目的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，起源于1870年間，當時有人因這地區(qū)的氣候跟地形而開發(fā)起葡萄園，開始量產(chǎn)NAPA葡萄酒。到1976年，NAPA產(chǎn)地的葡萄酒參與法國提倡美酒比賽中勝出而聲名大噪。于是葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展，Napa Valley由三十多年前的十幾家酒廠快速成長到現(xiàn)在的兩百多家，在29號公路兩邊布滿了建筑華美的酒廠，從豪華的古堡式建筑到后現(xiàn)代主義的油箱式建筑，無所不有。南北走向的納帕谷地長三十多公里，氣候南冷北熱差異很大，再加上復雜的土質(zhì)，讓此區(qū)得以生產(chǎn)多樣的葡萄酒，年年吸引上百萬觀光客，來這兒欣賞如詩如畫的田園風光，品嘗口感豐富的葡萄美酒，以及精致地道的美式佳肴。
配著暖暖的空氣，澄凈的天空，感覺真的很美好!每年的冬末春初，季節(jié)轉(zhuǎn)換的時分，Napa Valley各家酒莊的葡萄園里陸續(xù)開滿了嫩黃的芥末花。老公知道我喜歡看花，所以三月初特意安排NAPA觀花美食一日游，為我慶祝生日。呵呵，老公這樣耍浪漫還是很少見的。
去年2月底，我們也到訪過Napa，開了一趟Silverado Trail, 那里開滿山谷的芥末花海讓我印象深刻。這次我們走的是與Silverado trail比鄰的29號公路，沿著公路一路往北開，這邊的芥末花的分布比較散，但是景色也很不錯。這是在29號公路上的另一處芥末花海，配上花樹，葡萄藤，更有味道。
拍完照片，當然要品嘗一下Napa的美食。Napa除了出產(chǎn)好酒之外，美食也是聲名遠播的。鄰近的Yountville Downtown堪稱北加州好餐廳密度最高的一區(qū)，其中以奪下米其林三顆星，由大名廚Thomas Keller所開的The French Laundry為首。由于The French Laundry價格昂貴，所以我們選擇了與之系出同門，米其林一星的Bouchan Bistro, Thomas Keller于1998年在Yountville開的第二家餐廳，Bouchan原意是法語的酒塞。
Yountville是Napa酒鄉(xiāng)第一個發(fā)展的區(qū)域，多數(shù)餐廳都集中在Yountville附近，如Redd,Bouchon, Bistro Jeanty, Mustards Grill, The French Laundry, Ad Hoc....其中Thomas Keller是最為知名的明星大廚，他開設(shè)的法國餐廳The French Laundry更是把酒鄉(xiāng)推向美食之都的大功臣之一，他目前旗下的餐廳除了龍頭老大The French Laundry之外，還有位于紐約同時米其林三星的Per Se，以及有幾家分店的米其林一星的Bouchon Bistro.每家餐廳都頗受歡迎。
這里內(nèi)部裝潢走法國小酒鄉(xiāng)的風格，不過度講究排場，座位有點擁擠，甚至起立轉(zhuǎn)身都要稍微欠身，食物氣味與人聲鼎沸混雜在一起，讓人驚訝，原來吃法國菜也可以如此親民，實在稀飯!干杯!
菜單是用牛皮紙袋做的，點菜之前，送上法式面包。這面包也有是來頭的，由Bouchon自家有名的Bouchon Bakery供應?？此坪唵蔚姆ㄊ矫姘氯X夾間留滿小麥的香氣，外皮香脆，內(nèi)部卻細密柔軟，加上薄鹽奶油讓我們不顧吃不下主菜的壓力，也硬是再要了一客面包。
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