去美國旅游怎能不去舊金山呢?去到舊金山,除了這里風光綺麗的自然景色外,又怎能錯過舊金山各種各樣的世界美食呢?
在這里,不同國籍的移民各據(jù)一方,使這里的飲食口味亦多元化,除了原汁原味的加州料理之外,還有很多異國料理。中餐、意大利菜、俄國菜、巴西菜、柬埔寨菜、韓國菜以及希臘菜、瑞典菜等等,可以讓世界各國的美食家大快朵頤。
舊金山最有特色的菜是鄧奇斯蟹和老面包。舊金山最著名的兩條美食街是唐人街和意大利餐飲街(北灘)。
舊金山號稱有全美最正宗的中餐,唐人街中中式餐廳多不勝數(shù),除了晚餐外,這里的早點也相當豐富且精致。唐人街一向都是食客們的天下。
意大利社區(qū)“北灘”,有小意大利之稱,在北灘中心的哥倫布大道上,滿是以意大利為代表的綠、白、紅所點綴的時尚意式餐廳與咖啡館。是品嘗意大利餐點的不二之選。
漁人碼頭豐富的海鮮菜品向來都是舊金山的保留大餐。每年的12月至次年的1月,都是吃螃蟹的黃金時段。在舊金山著名的漁夫碼頭,從12月開始,就會舉行各式各樣號稱“年度螃蟹盛宴”的慈善性質(zhì)的活動,旨在為當?shù)氐恼h和慈善機構(gòu)募集大量的資金。對于愛吃螃蟹的居民和游客來說,可以大飽口福。
天鵝牡蠣餐廳(Swan Oyster Depot),一向致力于將海鮮美味做到極致的天鵝牡蠣餐廳,店內(nèi)的空間卻十分狹小,僅有12把酒吧高腳椅擺放在餐廳內(nèi),初次進店,不免讓人有些詫異。然而那些活蹦亂跳、新鮮異常的牡蠣、螃蟹、活蝦和美味的海鮮雜燴濃湯,都會讓排隊進店的每一個顧客滿意而歸。天鵝牡蠣餐廳作為一家物超所值的海鮮餐廳,鮮嫩可口的美味早讓大快朵頤的顧客們將可怕如長龍般的排隊“盛況”忘得一干二凈了。
集市餐廳(A Market Restaurant)位于內(nèi)河碼頭,這里有一位在當?shù)貥O為有名的主廚,名叫Mark Simon,他的拿手菜肴在舊金山本地有著眾多的追捧者。最有名的菜品是用青木瓜、柚子片、花生和芫菜葉為作料制成的珍寶蟹肉蛋糕和鮮肉沙拉。為了確保菜肴的最佳口感和新鮮度,集市餐廳的所有佳肴都以當天最新鮮的螃蟹為食材,味道會十分正宗。
希望之錨(Anchor and Hope)位于一座內(nèi)外反差極大的建筑物內(nèi),外部的墻面用干燥的沙礫裝飾,而內(nèi)部則給人一種時尚前衛(wèi)的現(xiàn)代感。號稱擁有美國東海岸和西海岸所有魚類的說法。希望之錨餐廳的菜品十分豐富,使用珍寶蟹制成的特制蟹肉漢堡和海鮮濃湯,是舊金山最美味的食物。
內(nèi)蒂螃蟹小屋(Nettie’s Crab Shack)提供的美味不計可數(shù),最有名的菜品是螃蟹卷、螃蟹沙拉、鱷梨、甜菜根和特制的雞蛋,每一樣食物都讓顧客們流連忘返。同時,內(nèi)蒂螃蟹小屋還有很多極具復古情懷的甜點,奶油糖果布丁、熱騰騰的蘋果酥和梨子酥都是內(nèi)蒂螃蟹小屋的頭牌甜點。
舊金山的咖啡是其飲食文化的一大組成部分,街頭的咖啡店與快餐店一樣隨處可見,而花樣繁多的咖啡品類更一度成為熱衷此道之人的研究對象。詩朗育和讀報是咖啡文化的基本組成部分,特色咖啡是咖啡文化的精髓。
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