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　　小籠包，小籠包，這么說(shuō)著說(shuō)著，就到開封了，來(lái)了不吃小籠包真是都要對(duì)不起自己了。

　　開封舊城中心的四周圍，是被那層明清城墻所包圍，行走在這至今尚未被大規(guī)模人為旅游開發(fā)的開封明清古城墻之上的味道，遠(yuǎn)非現(xiàn)代氣息太過(guò)于濃厚的西安“假城墻”可比擬。

　　舊城以內(nèi)，開封擁有河南省近代最漂亮和宏偉的西方教堂——開封理事廳街天主教堂。該教堂由意大利人建于清朝末年，教堂大殿的內(nèi)外均宏偉莊嚴(yán)，教堂的時(shí)鐘塔也同樣高高聳立于開封舊城之內(nèi)，與城南的開封鐵塔成南北呼應(yīng)之勢(shì)。

　　開封舊城內(nèi)那個(gè)清朝的文廟在哪條街?知道開封無(wú)梁廟在哪條街上嘛?知道出過(guò)兩個(gè)皇帝的開封雙龍巷在哪兒嘛?開封的白衣閣呢(河南佛教協(xié)會(huì))?開封寶珠寺嘛?知道作為開封猶太人傳統(tǒng)社區(qū)的那個(gè)胡同在哪兒嘛?

　　開封的老街，開封的胡同里有許多古物，太多故事，等著驢友們挖掘。過(guò)期不候，開封的老街每月都在因舊城改造在減少。

　　開封的羊肉湯，肯定中州一絕，其中開封本地人最喜歡的羊湯，當(dāng)屬于寺門(東大寺，開封最大的清真寺)一代的四味菜羊湯，開封特色羊湯中之絕品。同時(shí)也因?yàn)樗麻T往北一帶都是開封的老街，所以絕對(duì)值的挨街串巷的看。

　　客觀地講，時(shí)下許多鄭州人哪怕是一些開封年輕人最時(shí)髦的一句話就是“吃小吃不要去鼓樓，要去西司(包公湖旁的那個(gè)夜市)”其實(shí)這種對(duì)開封夜市的認(rèn)識(shí)跟實(shí)際情況的偏差還是滿大的。

　　鼓樓，其實(shí)一直都是開封人的中心夜市，只不過(guò)這幾年物價(jià)被外地人抬高了，開封人也有些吃不起了，所以這才有許多本地人移師包公湖西司夜市，實(shí)話實(shí)說(shuō)，西司其實(shí)更過(guò)的只是普通的砂鍋，下酒菜，特色小吃其實(shí)并不多，一般搬，雖分量十足，價(jià)錢公道。

　　真正了解開封的吃客，他們不會(huì)固定在某個(gè)夜市，他們會(huì)試心情而定，喜歡在湖邊吃就去西司，喜歡在古老的街區(qū)旁吃就去鼓樓。像許多開封本地人一樣，吃麻辣羊蹄肯定要去鼓樓廣場(chǎng)的白家，黃燜魚當(dāng)然還是鼓樓的老陳家，吃炒紅薯泥，至于開封杏仁茶，開封炒涼粉，還有開封羊肉炕膜就無(wú)所謂了，西司可以，河大前門也可以，開封滿大街都是。其實(shí)開封更多更好的小吃通常不在任何夜市，它們會(huì)在開封的某條小街之中貓著，譬如開封最好的燒餅可能在徐府街，開封最好的羊雙腸湯極有可能在西門附近。開封最好吃的燴面可能在城南。

　　我是個(gè)名副其實(shí)的吃客，別人旅游之前會(huì)查查旅游攻略啊什么都，我只會(huì)查查到這里要吃什么，嘿嘿，說(shuō)起來(lái)，還真不好意思呢。