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　　Beef on Weck (一種烤牛肉三明治)、Sahlen's熱狗、軟糖、東歐式餃子和炸魚都是當?shù)厥軞g迎的食品。如今的三明治已不再像當初那樣品種單一，它已經(jīng)發(fā)展了許多新品種。例如，有夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會sandwich”，有夾咸牛肉、瑞士奶酪、泡菜并用俄式澆頭蓋在黑面包片上的“勞本sandwich”，有夾魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿的“飲茶專用sandwich”等等。在法國，制作sandwich時往往已不用面包片，而是改用面包卷或面卷。以法國長棍制成的Sandwich還被稱為“潛艇包”!1964年10月3日Anchor Bar的店主/主廚 Teressa Bellissimo 發(fā)明了著名的Buffalo Wings布法羅辣雞翅。正如當?shù)氐靥幖~約和芝加哥之間，當?shù)氐谋人_餅也具有界乎兩者之間的特點 (紐約餅皮薄脆而芝加哥餅皮較高)。

　　布法羅辣雞翅 (Buffalo wings，在美國東北部簡稱wings)是采用雞翅的中下部(分flats和drums)，不上面粉油炸，再上以辣椒為原料的醬汁及其他調味。雖然各家有各自的醬汁配方，原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。如果辣汁已經(jīng)混和上醋，就只需要再加熔化了的牛油。顧名思義，此菜源于紐約州布法羅，而時至今日一切以此種醬汁調味的食品都可稱為"buffalo"。

　　點菜時，一份雞翅表示十只雞翅，兩份表示二十只，如此類推。也可以叫一桶 (50只或以上)，辣度亦可按口味增減(例如挑戰(zhàn)級"suicidal"、特辣"hot"、中辣"medium"或微辣"mild")。正統(tǒng)的雞翅，不論"hot"、"medium"或者"mild"都用一樣的汁料。辣度靠增加辣椒或其他香料，反之則增加牛油份量。

　　在Duff's制作的雞翅上菜時常以芹菜和藍奶酪汁 (有些餐廳改以農(nóng)場沙拉汁Ranch dressing)伴食。